Kako bi zadovoljili sve veću potražnju potrošača za lokalno uzgojenim, svježim rajčicama izvan sezone, uzgajivači stakleničkih rajčica često se moraju osloniti na dodatnu rasvjetu. Uzgajivači rajčice žele svjetleće diode (LED diode), omiljene zbog svog potencijala za uštedu energije, kao alternativu visokotlačnim natrijevim svjetiljkama (HPS) u operacijama staklenika. Nedavna studija nudi nove informacije o izvedivosti korištenja LED dioda u operacijama stakleničkih rajčica.
Michael Dzakovich, Celina Gómez i Cary Mitchell s Odjela za hortikulturu i krajobraznu arhitekturu sveučilišta Purdue objavili su studiju o eksperimentima dopunske rasvjete u časopisu HortScience (listopad 2015.). Napomenuli su da LED diode postaju održiva alternativa visokotlačnim suplementacijama natrija. "Postoji veliki interes za (LED diode) potencijal da se utječe na fitokemijski i okusni profil raznih visokovjernih usjeva", navode autori. "Međutim, malo voća kvalitete atribut rad s LED diodama je učinjeno na dugo trajanje, puni uzgoj rajčice."
Biljke rajčice dobile su dodatnu rasvjetu od visokotlačnih natrijevih svjetiljki ili iz LED tornjeva intrakanopije (IC). Rezultati su pokazali da na kvalitetu rajčice u velikoj mjeri nije utjecala vrsta laganog tretmana. (Fotografija ljubaznošću Michaela Dzakovicha)
Istraživači su proveli tri odvojene studije kako bi istražili učinak dodatne količine svjetlosti i kvalitete na rajčice uzgojene u staklenicima. Biljke su uzgajane samo prirodnim sunčevim zračenjem (kontrola), prirodnim sunčevim zračenjem plus dodatnom rasvjetom iz visokotlačnih natrijevih svjetiljki ili prirodnim sunčevim zračenjem plus dodatnom svjetlošću iz LED tornjeva intrakanopije (IC). Znanstvenici su analizirali biljne odgovore prikupljanjem kromaciteta, Brixa, titratable acidity, električne vodljivosti i pH mjerenja. "Suprotno našoj hipotezi, na kvalitetu voća u velikoj mjeri nije utjecala izravna, IC dopunska rasvjeta", ističu autori.
Studija je također uključivala senzorne panele u kojima su kušači rangirali rajčice za boju, kiselost i slatkoću koristeći objektivnu ljestvicu. Od kušača se također tražilo da rangiraju boju rajčice, aromu, teksturu, slatkoću, kiselost, okus i ukupno odobrenje pomoću hedonične (preferencijske) ljestvice u pet točaka. "Prikupljanjem i fizikokemijskih i osjetilnih podataka uspjeli smo utvrditi odražavaju li statistički značajni fizikokemijski parametri ploda rajčice i percepciju potrošača o kvaliteti voća", ističu autori. Senzorne ploče ukazivale su na to da fizikokemijske razlike nisu bile primjetne kušačima; zapravo, kušači na panelima za testiranje nisu mogli razlučiti između rajčica iz različitih dopunskih tretmana osvjetljenja ili onih iz nesumnjenih kontrola.
"Ova studija pokazala je da na kvalitetu voća stakleničkih rajčica nije utjecala i vrsta dopunske rasvjete kao i dopunska rasvjeta sama po sebi", rekli su znanstvenici. "Fizikokemijska mjerenja ukazivala su na samo male varijacije među plodovima uzgojenim pod različitim režimima rasvjete, a ti su nalazi bili podržani beznačajnim razlikama u osjetilnim atributima."
Autori su kazali kako su rezultati obećavajući za uzgajivače rajčice zainteresirane za smanjenje potrošnje energije u staklenicima. "Dopunska IC-LED rasvjeta pri intenzitetima i valnim duljinama korištenim u ovoj studiji nije negativno utjecala na kvalitetu voća stakleničkih rajčica i pokazuje potencijalnu alternativu za nadzemnu visokotlačnu suplementaciju natrijem", rekli su.
